Родился 11 марта 1980 года в г. Чебоксары.
В 1997 году окончил среднюю школу.
В Вооруженных Силах с мая 1998 года.
Командир отделения инженерно-саперной роты мотострелкового полка.
Действуя в составе войсковой маневренной группы, младший сержант Борисов Е.Г. в короткие сроки лично обезвредил восемь взрывных устройств, установленных боевиками на маршрутах следования, предотвратив тем самым потери в живой силе и боевой технике подразделения.
В октябре 1999 года в составе бронегруппы выполнял задачу по подавлению огневых точек противника. Находясь на танке, ворвался на окраину населенного пункта. Экипаж танка и саперы своими действиями отвлекли огонь бандитов на себя, давая возможность основным силам выполнить боевую задачу.
После того, как танк был повержен огнем из гранатомета, младший сержант Борисов Е.Г. занял позицию и своим огнем дал возможность экипажу танка устранить повреждения. Во время боя получил тяжелое ранение. С наступлением сумерек, выходя из окружения два раза вступал в бой с засадами боевиков. Выбравшись за пределы населенного пункта истекая кровью пробирался к своим. В течение четверых суток теряя сознание от холода и потери крови с отмороженными ногами, сохраняя верность присяге сумел пробиться к расположению своих войск.
За мужество, отвагу и героизм, верность присяге и самоотверженные действия в бою Указом Президента Российской Федерации от 21 февраля 2000 года гвардии младший сержант Борисов Евгений Германович удостоен высокого звания Герой России.