Американские ученые в ходе исследования пришли к выводу, что пиво уберегает кости от развития остеопороза и снижает их ломкость.
Оказывается, в ячмене, который используется для приготовления светлого пива, эксперты обнаружили кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать коллаген, а он является одним из главных компонентов костей.
В светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. Содержание кремния в темном пиве значительно ниже, чем в светлом. |
