Недавно ученые доказали, что есть много красного мясо очень вредно для здоровья. А вот белое мясо курицы, наоборот, может оказать положительное воздействие на организм человека, установили специалисты.
Американские ученые в течение 10 лет проводили исследование с участием почти 50 000 мужчин и 23 000 женщин.
Специалисты в первую очередь обращали внимание на гастрономические пристрастия участников исследования и на состояние их здоровья.
Оказалось, что те, кто отдает предпочтение не красному, а белому мясу, на 11-16% реже подвержены риску развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и, как следствие, преждевременной смерти.
Также те, кто употребляет в пищу белое мясо, реже жалуются на повышенное кровяное давление, так как уровень холестерина в их организме в норме. |
