Ресторанное оборудование, облегчающее технонологический процесс

Экономия средств и времени - один из ключевых факторов, влияющих на рентабельность предприятия, и формирование цены.

Многофункциональность всё больше становится нормой и при выборе оборудования для улучшения деятельности предприятия, увеличения продаж.

Пароконвектомат выполняет большую часть операций по приготовлению во время обработки продукта тепловым способом, при использовании пара характерного разному режиму и принудительной конвекции. Приготовление отличается выбранным режимом работы: конвекцей, приготовлением на пару с спользованием низкотемпературного пара, регенерацией и комбинированным приготовлением. Выбирая нужный режим, продукт можно приготовить разными способами.

Пароконвектомат ПКА 6-1 2П

Из данной категории, имеющейся в каталоге, модель имеет небольшой размер с весом 50 кг, безопасна и удобна в использовании.

Работа при напряжении 400/230В в трёхфазной сети. Пароконвектомат ПКА 6-1 2П имеет низкую энергопотребляемость при работе камеры в максимальной температуре - 270 градусов.

Оснащён возможностью выбора параметра для работы:

• таймером;
• температурой щупа и влажности;
• панелью управления на русском языке.

Конструкция пароконвектомата удобна в уходе.

Приобретая пароконвеутомат ПКА 6-1 2П по низкой цене, получаете доступность и уникальность данного оборудования.

Пароковектомат ПКА 6-1 1ПМ

Имеет множество режимов для приготовления продукта при помощи пара и конвекции. Используется как на технологической линии, так и самостоятельно. Простота обслуживания, удобство при эксплуатации, надёжность и высокопроизводительность - отличительные характеристики, укрепившие позицию в ассортименте каталога.

Пароконвектомат ПКА 6-1 1ПМ оснащён:

• нержавеющим стальным корпусом;
• русскоязычной панелью управления, с нагрузкой до 10 часов работы;
• системой регулировки влажности и вентилируемую дверью с безопасным режимом открывания/закрывания;
• душем для полуавтоматической мойки;
• системой слива;
• температурным щупом.

Рабочий процесс возможен под напряжением 380 В и при наличии трёхфазной сети.

Купить пароконвектомат ПКА 6-1 1ПМ можно с комплектуемой книгой рецептов, душевым устройством и прилагаемой инструкцией.

Пароконвектомат ПКА 10-1 1ПМ

Имея массу 145 кг, отличается большой вместимостью. Быстро входит в рабочий режим благодаря автоматике.

Пароконвектомат ПКА 10-1 1ПМ рассчитан на загрузку уровней 10 ёмкостей, а комбинированный режим, даёт возможность готовить, совмещая пар и горячий воздух, сохранив качество блюда и вкус.

Работает пароконвектомат ПКА 10-1 1ПМ в таких режимах:

• конвекция;
• парообразование;
• низкая температура пара;
• разогрев;
• комбинированный.

Процесс приготовления при помощи пароконвектоматов, с малой вместимостью масла, делает блюда диетическими, подчёркивая вкусовые качества, этим увеличивая продажи.