Чеснок является универсальным средством против поражений сердца. К такому выводу пришли ученые из медицинской школы при Университете Эмори в США (Emory University School of Medicine in the United States), пишет The Daily Mail.
Как объясняют специалисты, чеснок содержит диаллил-трисульфид, который способен предотвратить разрушение ткани сердца, грозящее инфарктом. В ходе эксперимента они заблокировали коронарные артерии мышей на 45 минут, имитируя инфаркт, после чего ежедневно вводили им диаллил-трисульфид. В результате у грызунов, получавших это соединение в области сердечной мышцы, которая была лишена кровоснабжения, наблюдалось значительное снижение повреждения (на 61%) по сравнению с мышами из группы, не получавшей его.
"Прекращение поступления кислорода приводит к повреждению митохондрий в клетках миокарда. Это может вызвать гибель самих клеток, что и наблюдается при инфаркте. Благодаря введению диаллил-трисульфида митохондрии временно "отключались", что позволяло им остаться неповрежденными", - объясняет руководитель исследования профессор Дэвид Лефер.
Диаллил-трисульфид высвобождает сероводород, который в низких концентрациях способен защитить ткани сердечной мышцы. Именно поэтому сотрудники медицинской школы обратились к диаллил-трисульфиду (компоненту чесночного масла), чтобы доставить отличающийся нестабильностью и летучестью сероводород в сердце, отказавшись от уколов. По словам Д.Лефера, не исключено, что в будущем вызвать высвобождение сероводорода можно будет с помощью оральных препаратов.
Отчет об исследовании ученые представили на ежегодной научной сессии Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association`s Scientific Sessions) в Орландо (штат Флорида). |
