Работая сверхурочно, женщины получают больший негативный эффект, нежели мужчины, так как из-за этого они больше курят, пьют кофе и едят.
Исследователи также установили, что представители обоих полов потребляют меньше алкоголя, если проводят больше времени на работе.
"Работающие сверхурочно женщины как правило потребляют больше пищевых продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, также пьют больше кофе, а если курят - то больше коллег-мужчин", - сообщил Reuters руководитель исследования, доктор Дэрил О?Коннор из университета Лидса, Великобритания.
По его словам, продолжительный рабочий день для мужчин не несет особенных негативных последствий для мужчин в отношении потребления никотина или кофеина. Команда ученых во главе с доктором О?Коннором исследовала влияние стресса на потребление пищи. Они изучили причины, вызывающие стресс дома и на работе, и проследили реакцию людей.
В результате стало ясно, что одно или более стрессовых событий за день, например, презентация, встреча с начальником или невыполнение работы в срок, приводит к большему потреблению пищи. При этом чаще всего это нездоровая, однако удобная в употреблении еда их ресторанов быстрого питания.
Людей, чей привычный рацион страдает от стрессов больше других, ученые условно называют "эмоциональными едоками".
По словам доктора О?Коннора, такие люди наиболее уязвимы, так как они используют пищу для того, чтобы уйти от самоанализа. Когда "эмоциональные едоки" чем-то обеспокоены или чувствуют недовольство собой, они стараются уйти от этих негативных переживаний, обращая все внимание на еду. |
