Богатые углеводами продукты, которые быстро превращаются в глюкозу и поступают в кровь повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний именно у женщин.
Итальянские ученые провели исследование с участием более 15 тысяч женщин, за состоянием здоровья которых медики наблюдали на протяжении 8 лет.
Выяснилось, что среди женщин, евших много углеводов с высоким гликемическим индексом, сердечно-сосудистые заболевания встречались в два раза чаще, чем у тех, кто старался их избегать. Исследователи считают, что на процесс повышения уровня глюкозы в крови влияют гормоны: женский эстроген ускоряет этот процесс, а мужской андроген -замедляет. |
