После захода солнца на 7 июля в славянских странах наступает самая загадочная ночь в году - ночь на Ивана Купалу. Праздник отмечают со времен язычества. Теплыми июльскими ночами обряды посвящались богу земных плодов Купалу.
С течением веков языческая дата была совмещена с христианским праздником Рождества Иоанна Крестителя. Отсюда Иван Купала на Руси, Иван Купайло в Украине, Купалье в Белоруссии.
Это довольно мистический праздник исполнения заветного. Считается, что в эти таинственные часы возможно найти свою любимую вторую половину. Кто-то получает шанс сказочно разбогатеть. В Иванов день принято купаться и прыгать через костры. Кто прыгнет выше - будет удачливее. Если, взявшись за руки, через огонь перескочат влюбленные - они будут счастливы всю жизнь.
В ночь на Купалу всего на несколько мгновений магическим светом загорается цветок папоротника. Чистым в помыслах он откроет местонахождение любого клада...
Помимо мистики, Иванов день исстари был наполнен настоящим весельем. Его встречали буквально всенародно - крестьяне, воины и князья. Готовились к празднику заранее. С полудня пекли хлеба, пироги, с утра варили пиво и медовуху. Мед был излюбленным, можно сказать, сакральным питьем славян. Первоначально наши предки готовили напитки из меда лесных пчел, постепенно научились собирать собственный, пасечный мед. Напиток разливался и хранился в древесных бочках, что придавало ему неповторимую вкусовую гамму. К столу медовухи подавались также в больших деревянных кружках или ковшах. "В те далекие времена настои и отвары на меду готовились исключительно из природного сырья, с использованием различных трав, - рассказывает Степан Глусь, автор уникальных рецептур компании Nemiroff. - Среди современных аналогов старинного напитка - горилка медовая с перцем, с ароматными спиртами луговых трав, изготовленная нами с учетом славянских традиций".
Как гласит легенда, Великий князь Владимир первую из своих многочисленных жен, Рогнеду, провел через купальский костер. Истинный витязь Владимир почитал боевые походы, женщин и меды. Посланники магометанства пытались привлечь князя в свою веру прелестями огромных гаремов с прекрасными наложницами. Но запрет на вино покоробил князя. По преданию, Владимир ответил посланникам: "Вино и мед есть введение для славян, не можем быть без этого".
Сегодня, как и раньше, ночным таинствам Ивана Купалы предшествует щедрая трапеза. Конечно, в точности такую медовуху, которую так любил князь Владимир, нигде не варят. Но чтобы соблюсти древние славянские традиции, за праздничным столом непременно следует отведать медовой с перцем. |
