Многие диетологи советуют тем, кто хочет похудеть, есть маленькими порциями. Но оказывается, этот совет может привести и к обратному эффекту. Об этом заявили голландские ученые.
Исследование показало, что маленькие порции заставляют желающих похудеть съесть больше (по сравнению с теми, кто ест большими порциями). Таким же эффектом обладает пища, содержащая малое количество жиров.
Был проведен эксперимент с участием 140 студентов. Их разделили на 2 группы: одним студентам дали 9 маленьких упаковок хрустящего картофеля, остальным - 2 больших упаковки. По объему порции в группах были абсолютно одинаковые.
Добровольцам предложили есть картофель во время просмотра телевизора, но при этом стараться следить за количеством съеденного (чтобы не набрать лишний вес).
В итоге оказалось, что те, кому были предложены маленькие порции, съели больше остальных. У представителей первой группы складывалась иллюзия, что они съели мало, и поэтому считать калории им не за чем. Студентам из второй группы лучше удавалось контролировать количество съеденного. |
