Английские ученые университета Эксетера уже в течение года изучают свойства свеклы. Исследователям удалось выяснить, что свекольный сок усиливает выносливость организма, помогая экономить энергию.
Также ученые давно установили, что люди, занимающиеся активно спортом при употреблении свекольного сока гораздо меньше устают от тренировок. Для того чтобы понять, насколько эффективна свекла, нужна регулярно заниматься спортом, при этом употребляя сок этого корнеплода. Через некоторое время вы заметите, что устаете меньше. Ваши тренировки в целом можно увеличить на 16%, вы не почувствуете разницы.
Ученым удалось выяснить не только следствие, но и причину такого эффекта. Специалисты исследовали семь мужчин. Каждый раз, когда они выполняли ряд физических упражнений, ученые измеряли уровень напряжения мышц, а также провели магнитно-резонансное сканирование. Выяснилось, что употребление свекольного сока увеличивает в два раза количество в крови нитрата. Также уменьшалось использование мышцами источника энергии. Как следствие, в мышцах спортсменов уменьшалось потребление кислорода, и они работали более эффективно. |
