Зеленые овощи представляют собой источник химического сигнала, которые поддерживает нормальную работу иммунной системы человека.
Они предоставляют помощь клеткам иммунной системы в кишечнике, которые называются интраэпителиальными лимфоцитами, работать правильно.
Марк Велдхожн из британского Кембриджа дал комментарий к открытию. Марк сказал, что как он думал, поверхностные клетки будут определенно взаимодействовать с внешним миром, но столь четкая зависимость от рода питания просто поражает.
После того, как здоровых мышей на протяжении двух-трех недель кормили пищей, в которой растительных компонентов было немного, он был поражен тем, что около 70-80% этих клеток, выполняющих функцию защиты, исчезли.
Клетки IELS, что являются защитными, - являются барьером эпителиальных клеток, что покрывают внешние и внутренние поверхности тела. Количество этих клеток зависит от показателя клеточного поверхностного белка арил, который может регулироваться веществами, что были обнаружены в крестоцветных овощах. |
