Американские биологи из независимого исследовательского института Monnell в Филадельфии впервые в мире смогли вырастить вне организма клетки, несущие вкусовые рецепторы.
Эти рецепторы способны выявлять пять основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и пряный.
Вместо высаживания в культуру сформировавшихся вкусовых клеток, ученые использовали так называемые базальные клетки, из которых путем специализации образуются клетки с вкусовыми рецепторами. Это позволило сохранять культуру около 2 месяцев, при том, что сами вкусовые клетки живут около двух недель.
Данная работа необходима для исследования вкусовых рецепторов и поиска путей лечения людей, утративших чувство вкуса в результате болезни или травмы. |
